Valldemossa (kastilisch Valldemosa) ist eine kleine Dorfgemeinde im Nordwesten der Insel ( Serra de Tramuntana ).
2008 zählte man hier 1977 Einwohnern.
Den Bekanntheitsgrad hat das Dorf Valldemossa dadurch erlangt, dass der aus Polen stammende Komponist Frédéric Chopin den Winter 1838/39 dort mit der französischen Schriftstellerin George Sand verlebte. Sie schrieb später über diese Zeit das Buch „Ein Winter auf Mallorca„, in welchem sie die Landschaft sehr ausführlich und malerisch beschreibt. In dieser Zeit lebten sie in einem ehemaligen Kartäuserkloster, der Kartause von Valldemossa von 1399. Weil Chopins Krankheit ( Tuberkolose ) verschlechterte, musst die den Aufenthalt schon nach 2 Monaten wieder abbrechen.
Trotz dieses kurzen Besuches der beiden Berühmtheiten besuchen heute jährlich weit mehr als 100.000 Touristen das Dorf, nicht zuletzt um die Räumlichkeiten zu besichtigen, in denen Chopin und Sand gelebt haben. Das ehemalige Kloster ist für Besucher umgebaut: Es werden typische mallorquinische Gegenstände und „Chopin-Reliquien“ ausgestellt.
Valldemossa ist außerdem Geburtsort der Catalina Thomás (cat.: Catalina Tomàs). Die einzige Heilige Mallorcas wird gerade in Valldemossa stark verehrt, im ganzen Dorf finden sich an den Häusern bunte Kacheln, die Legenden aus ihrem Leben erzählen.
In Valldemossa befindet sich auch das Kulturzentrum Costa Nord, welches auf Initiative des amerikanischen Schauspielers Michael Douglas entstand. Es bietet Informationen über die Natur der Serra de Tramuntana, dem Gebirge im Nordwesten Mallorcas, sowie über regelmäßig stattfindende kulturelle Veranstaltungen.
Spezialitäten des Bergdorfs sind ein aus Mandeln hergestelltes Erfrischungsgetränk und eine Art Gebäck aus Kartoffeln.